Надежда Гусева 0 2287

Как приготовить баранину «Лягур». Рецепт в инфографике

Готовим свежую баранину с луком и специями по адыгскому рецепту.

«Лягур» — традиционное адыгское блюдо, которое готовят из баранины. В старину перед приготовлением мясо коптили, оно получаось чуть завяленным и пахло дымом. Сейчас чаще это блюдо готовят из свежей баранины. 

Когда «Лягур» готов, сервируем так: к готовой порции лягура кладем два больших куска пасты. Можно добавить свежие овощи, но это скорее дань современному представлению о здоровом питании. Традиционная адыгская кухня признает лишь много мяса и много пасты. Это все, что нужно настоящему адыгу.

Пошаговый рецепт приготовления в нашей инфографике: 

Нажмите для увеличения. Фото: АиФ

Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на «АиФ-Адыгее» в рубрике Инфографика.

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Самое интересное в регионах